HISTORIA
El restaurante Emperador fue inaugurado en Diciembre de 1956, por Emilio Sobrino, quien fuera además el dueño del restaurante Puerto de Sagua.
Elegante, distinguido, con excelente cocina internacional y un servicio de primera, acogió a lo mas selecto de la sociedad de su tiempo. Fue uno de los restaurantes elites de La Habana y de Cuba.
En 2004 se decide cerrar el mismo para acometer una reparación general, quedando nuevamente inaugurado el 19 de Agosto de 2006.
 Se rescató la tradición del amplio menú de la Cocina Internacional, manteniendo  platos que siempre distinguieron a la Casa e incorporando otros de la cocina actual. Se trabaja arduamente en la calidad de las elaboraciones y decoración de la comida, siendo este un aspecto que nos destaca según criterio de los clientes que nos visitan.
El propósito del colectivo actual de trabajadores es rescatar los atributos que siempre lo distinguieron con el objetivo de brindar al cliente la satisfacción de una buena elección y una estancia inolvidable.